Ratsschänke Bornemann

Restaurant - Saal  |  Tel: 02505-1404

Speisekarte

VorKost

  • Klare Rindfleischsuppe

    4,80 €

    mit reichlich Einlage

  • Tomatensuppe

    4,80 €

    mit Sahnehaube

  • Riesengarnelen

    10,50 €

    5 Stück, in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt

  • Rindercarpaccio

    9,80€

    mit Limonen-Safran-Vinaigrette, Pinienkernen und Parmesan

  • Zu jeder VorKost reichen wir Ihnen Brot.

Hüngerchen

  • Gebackener Camembert

    7,80€

    mit Preiselbeeren gefüllter Pfirsich, Toast und einem Salatbouquet

  • Eine gute Portion Röstkartoffeln

    8,80€

    mit zwei beidseitig gebratenen Spiegeleiern und einem kleinen Salat

  • „Krüstchen“

    9,80 €

    kleines Schnitzel auf Toast mit Schmorzwiebeln, beidseitig gebratenem Spiegelei und Salatbouquet

  • Hausgebeizter Lachs

    9,80 €

    (kalt serviert) mit zwei Röstitalern, Honig-Senfsoße und einem Salatbouquet

GrünZeugs

  • „Rustika“

    12,80 €

    bunte Salate der Saison mit Hähnchenbruststreifen, roten Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen

  • „Feige Ziege“

    12,80 €

    bunte Salate der Saison mit gebratenem Ziegenkäse im Schinkenmantel und Feigen-Mango-Chutney

  • Gamba

    14,50 €

    (6 Stück) bunte Salate der Saison mit Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt und gerösteten Pinienkernen

Kutterfutter

  • Pasta á la Bornemann

    16,80 €

    mit Riesengarnelen (8 Stück) in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Parmesan

  • Zanderfilet auf der Haut gebraten

    18,80 €

    auf Pasta mit mediterranem Schwenkgemüse und Parmesan

SchichtArbeit

  • Burger "Smokin' Joe"

    9,80 €

    180g Rindfleisch-Patty mit Cheddar, Bacon, Röstzwiebeln, Burgersoße, hausgemachte BBQ-Soße, Tomate und Salat, gegen Aufpreis eine Beilage nach Wahl.

  • Burger "Rind vs. Ziege"

    9,80 €

    180g Rindfleisch Patty mit Ziegenkäse gratiniert, Feigen-Mango-Chutney, Tomate und Salat, gegen Aufpreis eine Beilage nach Wahl.

  • Burger „Der Westfale"

    9,80€

    180g Rindfleisch-Patty mit Cheddar, Bacon, geschmorten Zwiebeln, beidseitig gebratenem Spiegelei und Salat

  • Burger „Schweinkram"

    9,80 €

    Pulled Pork, Salat, Zwiebelsahnedressing, BBQ-Soße und Käse-Soße

  • Wahlbeilagen

    Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Pommes frites, Kroketten, Süßkartoffelpommes, Kroketten, geschmorte Champignons, geschmorte Zwiebeln, Pasta, kleiner Salat, Potato Wedges, Gemüseteller, Röstitaler

HeißHunger

  • Jägerschnitzel (vom Schwein)

    14,80 €

    mit einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.

  • Zigeunerschnitzel (vom Schwein)

    14,70 €

    mit einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.

  • Schlemmerschnitzel (vom Schwein)

    14,70 €

    mit Schmorzwiebeln, Sauce Hollandaise, Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.

  • Hähnchenschnitzel Hawaii (Ananas) oder Florida (Pfirsich)

    12,50 €

    mit Käse überbacken, auf Toast und einem Salatbouquet. Auf Wunsch auch gerne als Schweineschnitzel.

  • "Schweinkram"

    12,80 €

    Pulled Pork auf Pommes mit Käsesauce, BBQ-Sauce und Sour-Cream

  • Wahlbeilagen

    Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Pommes frites, Kroketten, Süßkartoffelpommes, Kroketten, geschmorte Champignons, geschmorte Zwiebeln, Pasta, kleiner Salat, Potato Wedges, Gemüseteller, Röstitaler

GaumenSchmaus

  • Hähnchenbrustfilet „Indisch"

    14,50 €

    auf fruchtiger Currysoße, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat

  • Schweinelendchen „Pfeffer"

    16,90 €

    an Pfefferrahmsoße, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat

  • Schweinelendchen „Metaxa"

    17,90 €

    an Metaxasoße, mifZiegenkäse, mit Parmesan gratiniert, Brot und einem kleinen Salat

  • Pfeffersteak 220g

    16,90 €

    Schweinerückensteak in Pfefferschrot gewendet, mit Sauce Bearnaise, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat

  • Rumpsteak 220g

    24,80 €

    vom Holstein-Friesian mit Kräuterbutter einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat

  • Chefkoch Pfanne

    19,80 €

    dreierlei Filetsteaks von Schwein, Hähnchen und Rind mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, Sauce Beamaise, Pfefferbeize, Röstkartoffeln und saisonalem Gemüse

  • Steak vom Wagyu Rind

    41,20 €

    (regional vom Hof Holtmann) mit Wahlbeilage und einem kleinen Salat.

  • Wahlbeilagen

    Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Pommes frites, Kroketten, Süßkartoffelpommes, Kroketten, geschmorte Champignons, geschmorte Zwiebeln, Pasta, kleiner Salat, Potato Wedges, Gemüseteller, Röstitaler

Fleischlos

  • Vegetarische Pasta „Verdura“

    9,70 €

    mit mediterranem Schwenkgemüse, gutem Olivenöl und Parmesan, auf Wunsch gerne auch scharf zubereitet.

  • Veganer Burger

    9,80€

    (Burger-Patty oder Gemüse-Patty) mit Aioli, Tomate, Schmorzwiebeln und Salat

  • Vegane Gyrospfanne

    16,80 €

    mit Schupfnudeln, Frühlingszwiebeln und Tomaten

Kinderkram

  • Kinderteller „Cattaleya“

    9,80 €

    Hähnchenschnitzel mit Pommes frites oder Kroketten

  • Kinderteller „Liyana"

    9,80 €

    Pasta mit einer leckeren Tomatensoße

SeelenSchmeichler

  • Westfälische Herrencreme (mit Strohrum)

    5,20 €

    (mit Strohrum)

  • Stippmilch

    3,70 € - 4,80 €

    wahlweise mit Schokostreusel, Zimt und Zucker oder Früchtchen

  • Dunkles Schokoladensouffle

    6,40 €

    mit Vanilleeis

  • Eisbecher

    1,20 € - 1,50 €

    Folgende Sorten stehen zur Auswahl: Kugel Walnusseis Kugel Vanilleeis Kugel Schokoladeneis Kugel Erdbeereis Kugel Stracciatellaeis Portion Sahne (1,00 €)

Das Team Bornemann wünscht Ihnen einen guten Appetit!!!

Küchenzeiten

Montag12:00 - 14:00 UhrMittagsbuffet für 9,50 € p.P.
17:00 - 22:00 Uhr
DienstagRuhetag
Mittwoch17:00 - 22:00 Uhr
Donnerstag17:00 - 22:00 Uhr
Freitag12:00 - 14:00 UhrMittagsbuffet für 9,50 € p.P.
17:00 - 22:00 Uhr
Samstag12:00 - 14:00 Uhr
17:00 - 22:00 Uhr
Sonntag12:00 - 14:00 Uhr
17:00 - 22:00 Uhr

Für Allergiker liegt eine Speisekarte mit allen deklarationspflichtigen Allergenen bereit.