Speisekarte

VorKost

• Klare Rindfleischsuppe

  4,80 €

  mit reichlich Einlage

• Tomatensuppe

  4,80 €

  mit Sahnehaube

• Riesengarnelen

  10,50 €

  5 Stück, in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt

• Rindercarpaccio

  9,80€

  mit Limonen-Safran-Vinaigrette, Pinienkernen und Parmesan

• Zu jeder VorKost reichen wir Ihnen Brot.

Hüngerchen

• Gebackener Camembert

  7,80€

  mit Preiselbeeren gefüllter Pfirsich, Toast und einem Salatbouquet

• Eine gute Portion Röstkartoffeln

  8,80€

  mit zwei beidseitig gebratenen Spiegeleiern und einem kleinen Salat

• „Krüstchen“

  9,80 €

  kleines Schnitzel auf Toast mit Schmorzwiebeln, beidseitig gebratenem Spiegelei und Salatbouquet

• Hausgebeizter Lachs

  9,80 €

  (kalt serviert) mit zwei Röstitalern, Honig-Senfsoße und einem Salatbouquet

GrünZeugs

• „Rustika“

  12,80 €

  bunte Salate der Saison mit Hähnchenbruststreifen, roten Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen

• „Feige Ziege“

  12,80 €

  bunte Salate der Saison mit gebratenem Ziegenkäse im Schinkenmantel und Feigen-Mango-Chutney

• Gamba

  14,50 €

  (6 Stück) bunte Salate der Saison mit Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt und gerösteten Pinienkernen

Kutterfutter

• Pasta á la Bornemann

  16,80 €

  mit Riesengarnelen (8 Stück) in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Parmesan

• Zanderfilet auf der Haut gebraten

  18,80 €

  auf Pasta mit mediterranem Schwenkgemüse und Parmesan

SchichtArbeit

• Burger "Smokin' Joe"

  9,80 €

  180g Rindfleisch-Patty mit Cheddar, Bacon, Röstzwiebeln, Burgersoße, hausgemachte BBQ-Soße, Tomate und Salat, gegen Aufpreis eine Beilage nach Wahl.

• Burger "Rind vs. Ziege"

  9,80 €

  180g Rindfleisch Patty mit Ziegenkäse gratiniert, Feigen-Mango-Chutney, Tomate und Salat, gegen Aufpreis eine Beilage nach Wahl.

• Burger „Der Westfale"

  9,80€

  180g Rindfleisch-Patty mit Cheddar, Bacon, geschmorten Zwiebeln, beidseitig gebratenem Spiegelei und Salat

• Burger „Schweinkram"

  9,80 €

  Pulled Pork, Salat, Zwiebelsahnedressing, BBQ-Soße und Käse-Soße

• Wahlbeilagen

  Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Pommes frites, Kroketten, Süßkartoffelpommes, Kroketten, geschmorte Champignons, geschmorte Zwiebeln, Pasta, kleiner Salat, Potato Wedges, Gemüseteller, Röstitaler

HeißHunger

• Jägerschnitzel (vom Schwein)

  14,80 €

  mit einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.

• Zigeunerschnitzel (vom Schwein)

  14,70 €

  mit einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.

• Schlemmerschnitzel (vom Schwein)

  14,70 €

  mit Schmorzwiebeln, Sauce Hollandaise, Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat. Auf Wunsch auch gerne als Hähnchenschnitzel.

• Hähnchenschnitzel Hawaii (Ananas) oder Florida (Pfirsich)

  12,50 €

  mit Käse überbacken, auf Toast und einem Salatbouquet. Auf Wunsch auch gerne als Schweineschnitzel.

• "Schweinkram"

  12,80 €

  Pulled Pork auf Pommes mit Käsesauce, BBQ-Sauce und Sour-Cream

• Wahlbeilagen

  Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Pommes frites, Kroketten, Süßkartoffelpommes, Kroketten, geschmorte Champignons, geschmorte Zwiebeln, Pasta, kleiner Salat, Potato Wedges, Gemüseteller, Röstitaler

GaumenSchmaus

• Hähnchenbrustfilet „Indisch"

  14,50 €

  auf fruchtiger Currysoße, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat

• Schweinelendchen „Pfeffer"

  16,90 €

  an Pfefferrahmsoße, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat

• Schweinelendchen „Metaxa"

  17,90 €

  an Metaxasoße, mifZiegenkäse, mit Parmesan gratiniert, Brot und einem kleinen Salat

• Pfeffersteak 220g

  16,90 €

  Schweinerückensteak in Pfefferschrot gewendet, mit Sauce Bearnaise, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat

• Rumpsteak 220g

  24,80 €

  vom Holstein-Friesian mit Kräuterbutter einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Salat

• Chefkoch Pfanne

  19,80 €

  dreierlei Filetsteaks von Schwein, Hähnchen und Rind mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, Sauce Beamaise, Pfefferbeize, Röstkartoffeln und saisonalem Gemüse

• Steak vom Wagyu Rind

  41,20 €

  (regional vom Hof Holtmann) mit Wahlbeilage und einem kleinen Salat.

• Wahlbeilagen

  Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Pommes frites, Kroketten, Süßkartoffelpommes, Kroketten, geschmorte Champignons, geschmorte Zwiebeln, Pasta, kleiner Salat, Potato Wedges, Gemüseteller, Röstitaler

Fleischlos

• Vegetarische Pasta „Verdura“

  9,70 €

  mit mediterranem Schwenkgemüse, gutem Olivenöl und Parmesan, auf Wunsch gerne auch scharf zubereitet.

• Veganer Burger

  9,80€

  (Burger-Patty oder Gemüse-Patty) mit Aioli, Tomate, Schmorzwiebeln und Salat

• Vegane Gyrospfanne

  16,80 €

  mit Schupfnudeln, Frühlingszwiebeln und Tomaten

Kinderkram

• Kinderteller „Cattaleya“

  9,80 €

  Hähnchenschnitzel mit Pommes frites oder Kroketten

• Kinderteller „Liyana"

  9,80 €

  Pasta mit einer leckeren Tomatensoße

SeelenSchmeichler

• Westfälische Herrencreme (mit Strohrum)

  5,20 €

  (mit Strohrum)

• Stippmilch

  3,70 € - 4,80 €

  wahlweise mit Schokostreusel, Zimt und Zucker oder Früchtchen

• Dunkles Schokoladensouffle

  6,40 €

  mit Vanilleeis

• Eisbecher

  1,20 € - 1,50 €

  Folgende Sorten stehen zur Auswahl: Kugel Walnusseis Kugel Vanilleeis Kugel Schokoladeneis Kugel Erdbeereis Kugel Stracciatellaeis Portion Sahne (1,00 €)